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Es el punto gastronómico más importante de Bacalar, un lugar rodeado de la espectacular Selva Maya y frente a la Laguna de los Siete Colores. Es el sitio exacto para deleitar tu paladar con una fusión de platillos tradicionales de la región y un refrescante toque que les da un giro convirtiendo la deliciosa comida clásica de la zona en un exquisito placer para todo comensal.


La magia de Bacalar habita en todo lo que lo forma, la Laguna, su tierra, su gente y sobre todo su comida. Todas las culturas daban un lugar muy importante a la comida y entre los Mayas no era la excepción. La preparación de los alimentos solo se le dejaba a ciertas personas con una carga importante dentro de la sociedad; ya que tenían contacto con los alimentos sagrados tanto para los hombres como para los dioses.